Category: Kuliner

Bisnis kuliner modal kecil

coba lihat ada pada beberapa kuliner berikut ini:

Tahu Bulat

Bisnis kuliner tahu bulat nampak menjamur di berbagai kota karena merupakan usaha kuliner yang menguntungkan. Sebuah usaha kuliner menjanjikan keuntungan besar ini, bisa Anda jumpai di antara pedagang kaki lima, ada yang memakai gerobak, ada yang memakai angkutan kota sebagai tempat jualan ala truk food di luar negeri. Tahu bulat sepertinya juga akan masuk ke dalam jajaran favorit bisnis kuliner 2017.

Jajanan sederhana ini menjadi usaha kuliner yang menjanjikan karena banyak orang menyukai rasanya yang gurih. Cara merintis usaha kuliner tahu bulat ini dimulai dengan menawarkan berbagai varian rasa seperti barbeque, keju, asin, atau pedas. Pembeli juga bisa meminta setiap rasa dicampurkan, hal ini akan membuka usaha kuliner tahu bulat Anda makin digandrungi pembeli.

Keunikan berjualan tahu bulat dibicarakan sebagai inovasi kuliner terbaru 2016. Prospek bisnis kuliner ini diincar banyak orang karena cara berjualannya yang simple. Cukup dengan penjual akan menggoreng tahu langsung di depan pembeli, sehingga Anda bisa mengamati cara menggorengnya. Tapi, jangan dimakan langsung saat masih panas ya, tunggulah sampai dingin. Per tahu pada umumnya di jual Rp 500.

Peluang bisnis kuliner tahu bulat bisa dimulai oleh siapa saja, karena cara memulai usaha kuliner tahu bulat tidak membutuhkan banyak dana, hanya Untuk membuka usaha tahu bulat, Anda hanya memerlukan modal untuk menyewa mobil bak, kompor dan peralatan untuk menggoreng tahu.

Bisnis kuliners

spaghetti and meatballs at cluttered dinner table

Takoyaki

Makanan khas dari negeri sakura ini, bisa menjadi salah satu usaha kuliner rumahan yang Anda geluti. Anda bisa membuka franchise kuliner khusus takoyaki di sekitar lingkungan tempat tinggal Anda yang memiliki minat terhadap makanan khas Jepang.

Di Jepang, takoyaki dibuat dengan isian gurita, di Indonesia bahan itu diganti dengan sosis atau keju agar lebih ekonomis dan menjadi bisnis kuliner yang menguntungkan.

Pada umumnya, untuk memulai usaha waralaba kuliner takoyaki diperlukan modal berupa gerobak, peralatan, dan bahan-bahannya. Sebelumnya, cara memulai usaha kuliner dengan modal kecil di bidang makanan Jepang ialah jangan terburu nafsu untuk membuatnya menjadi besar, namun tekuni hingga pelan-pelan menjadi besar.

Cilok

Memulai usaha kuliner cilok bukan pilihan yang buruk, sebab banyak orang suka dengan variasi cilok dari berbagai daerah. Cilok populer dengan saus kacang, sambal, dan kecap. Soal variasi rasa yang bisa Anda tawarkan kepada pelanggan agar menjadi bisnis kuliner menguntungkan ialah dengan memberikan variasi sesuai yang akan sesuai dengan selera pelanggan.

Memulai bisnis kuliner cilok tidak membutuhkan banyak biaya, yang terpenting dari usaha cilok adalah Anda bisa menyediakan bahan utamanya yakni singkong dan untuk menarik pelanggan Anda harus melaksanakan kiat inovasi bisnis kuliner secara serius, seperti misalnya dalam hal pengemasan dan promosi.

Tahukah Anda bahwa cilok menjadi salah satu usaha kuliner terlaris 2016? Semua itu karena cilok merupakan jajanan tradisional yang merakyat!

Rollade Ayam Saus Cokelat | Ayam Gulung

Bagaimana menurut anda, apabila masakan olahan dari bahan dasar daging ayam kita padukan dengan saus coklat ? Mungkin anda penasaran, saya juga demikian. Lalu, masakan apa yang akan dibuat ? coba kita lihat resep modifikasi rolade ayam atau ayam gulung dengan saus coklat berikut ini.

ayam gulung saus cokelat

Bahan – bahan :

  • 150 gram daging ayam yang telah digiling
  • 1 lembar roti tawar
  • ½ butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Pala bubuk secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 50 gram wortel, potong kotak – kotak dengan ukuran kecil
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan membuat saus coklat :

  • 1 sendok teh minyak goreng
  • 1 sendok teh tepung terigu
  • 150 ml kaldu
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh saus tomat
  • Garam secukupnya
  • Pala bubuk secukupnya

Ada dua jenis bahan dan sajian yang perlu kita siapkan di sini yaitu untuk membuat ayam gulung itu sendiri dan yang satunya membuat sausnya. Oke, setelah bahan – bahan kita siapkan, sekarang giliran kita memasaknya.

Cara membuat :

  • Blender daging ayam, roti,telur hingga halus dan kemudian tambahkan garam , pala dan merica. Aduk – aduk hingga rata dan tambahkan potongan wortel. Aduk – aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
  • Siapakan satu lembar aluminium foil, olesi dengan minyak goreng
  • Tuangkan adonan keatasnya, lalu gulung hingga menyerupai bentuk lontong, kemudian rapatkan kedua ujungnya.
  • Setelah itu, kukus adonan tersebut hingga matang. Kurang lebih ½ jam lamanya, angkat dan dinginkan terlbih dulu

Membuat  saus cokelat :

Sambil menunggu dingin, kita siapkan saus coklatnya terlebih dulu. Berikut cara membaut saus cokelatnya.

  • Panaskan minyak, tambahkan tepung terigu, aduk. Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit hingga habis, aduk terus sembari masukkan kecap, saus tomat, garam dan pala. Aduk hingga kental dan mendidih.
  • Angkat dan taruh di dalam wadah

Ternyata yang dimaksud “coklat” di sini bukan coklat yang kita kenal tapi, cokelat adalah warna cokelat. Jadi saus yang dibuat ini berwarna coklat. Sekian, selamat mencoba semoga bermanfaat.

Resep Nasi Goreng Yang Selalu Digemari Setiap Saat

Nasi goreng merupakan satu sajian yang spesial di Indonesia. Buktinya, selalu saja ramai di warung – warung atau di restoran yang memesan masakan ini. Nasi goreng pada dasarnya adalah nasi biasa yang sudah matang, kemudian ditumis dengan menggabungkan banyak bumbu – bumbu sehingga membuat rasanya berubah.

resep nasi goreng

Saya kira anda juga sudah tahu. Ada banyak resep nasi goreng di Indonesia, dan di masing – masing daerah memiliki citarasa dan khas yang berbeda. Itulah keanekaragaman resep masakan Indonesia, negara kita tercinta.

Pada kesmpata ini penulis ingin sedikit berbagi rersep nasi goreng yang sudah pernah dibuat dengan sedikit modivikasi menggunakan teri. Bagaimana rasanya ? Baca dulu resepnya.

Bahan – bahan :

  • Nasi putih 1 piring
  • Ikan teri secukupnya (sesuai selera) digoreng kering, sisihkan
  • 1/3 sendok teh terasi untuk penambah rasa
  • Minyak untuk menumis

Bumbu – bumbu :

  • 1 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir merica
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 butir kemiri
  • Kencur secukupnya
  • Garam secukupnya

Nah siapkan terlebih dulu bahan – bahan dan bumbunya, setelah itu barulah kita akan membuatnya. Gampang sekali ko, sama seperti nasi goreng lainnya. Berikut cara membuatnya.

Cara membuat :

  1. Haluskan semua bumbu – bumub yang ada diatas (bwang, merica, cabai, dll) kemudian tambahkan juga terasi.
  2. Taruh minyak goreng diatas penggorengan secukupnya
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma yang sedap
  4. Setelah itu, masukkan perlahan nasi putih sembari diaduk –aduk hingga merata.
  5. Sambil diaduk tambahkan teri yang tadi sudah kita siapkan. Gunakan teri yang kecil dan gurih tidak asin
  6. Aduk terus sambil dicicip, jika sudah pas dan nasi sudah cukup matang. Angkat dan sajikan selagi panas.

Anda bisa juga menambahkan bahan lain sesuka anda seperti telur, irisan daging, atau yang juga sarur seperti mentimun, kubis, dan sejenisnya. Mudah sekali bukan cara membuatnya. Rasanya boleh dicoba sendiri, sekian selamat mencoba semoga bermanfaat !

Bagaimana restoran Mendapatkan penilaian

Sistem penilaian mobil restoran terdiri dari lima kelas atau peringkat yang berbeda, masing-masing memiliki kriteria dan harapan tersendiri. Restoran Mobil One-Star, misalnya, adalah restoran yang memberikan pengalaman yang berbeda-beda melalui bakat lokal, atmosfir individu atau keistimewaan kuliner. Sebuah restoran Two-Star Mobil adalah restoran yang menggunakan setting bersih dan pelayanan yang efisien untuk menyajikan makanan segar. Baik nilai dan keramahan keluarga dipertimbangkan dalam kategori ini. Mobil Three Star Restaurant adalah restoran yang memiliki makanan enak, dekorasi yang menyenangkan, dan layanan yang hangat dan terampil. Sebuah restoran Star-Star Mobil adalah restoran yang menyediakan layanan paling profesional, bersama dengan makanan dan presentasi yang indah yang khas dalam beberapa cara. Akhirnya, sebuah restoran Five-Star Mobil adalah restoran yang menawarkan pengalaman bersantap tanpa cela dengan memberikan pelayanan yang superlatif, dekorasi yang elegan, presentasi yang detil dan indah, dan makanan yang luar biasa.

Kriteria dan harapan ini dimaksudkan sebagai saran dari apa yang dapat dialami oleh para tamu saat mengunjungi restoran di tingkat setiap kaliber. Rekomendasi ini bukan satu-satunya batasan yang ditetapkan oleh setiap tingkat, dan ini tidak diamanatkan secara individual. Pendirian restoran harus memenuhi atau melampaui semua persyaratan untuk peringkat bintang sebelumnya agar dapat maju ke peringkat bintang berikutnya. Jadi misalnya, restoran Bintang Lima Mobil harus memenuhi harapan dan kriteria restoran Four-Star, restoran Bintang Tiga, restoran Bintang Dua dan restoran Bintang Satu sebelum restoran Bintang Lima .

Restoran bintang satu memberikan pengalaman yang khas baik melalui atmosfir individu, bakat lokal atau kuliner. Layanan restoran satu bintang efisien dan ramah dengan server yang berpakaian rapi. Produk yang ditawarkan oleh restoran bintang satu ini segar dan enak rasanya saat ditampilkan.

Dua restoran bintang menyajikan makanan yang segar dalam suasana yang bersih. Layanan yang ditawarkan oleh restoran berbintang dua ini efisien dan ramah keluarga. Tamu restoran bintang dua akan dapat menemukan semua karakteristik restoran bintang satu, selain beberapa fitur yang lebih baik dan dekorasi yang lebih profesional.

Restoran tiga anak menawarkan makanan enak, pelayanan yang hangat dan terampil, dan dekorasi yang menyenangkan dan ramah keluarga. Para tamu di restoran bintang tiga dapat mengharapkan untuk menemukan semua karakteristik restoran bintang dua dan restoran bintang satu, selain kriteria yang lebih spesifik untuk restoran yang jauh lebih profesional.

Restoran bintang empat menyediakan layanan yang profesional, presentasi yang khas, dan makanan yang lezat dan indah. Para tamu di restoran bintang empat dapat mengharapkan untuk menemukan semua kriteria dan karakteristik restoran berbintang tiga, bintang dua dan satu bintang, dengan beberapa perbaikan.

Akhirnya, lima restoran berbintang menawarkan apa yang bisa dianggap sebagai pengalaman bersantap tanpa cela dengan menawarkan makanan yang luar biasa, pelayanan yang superlatif, dekorasi dan presentasi yang indah dan elegan, dan banyak perhatian terhadap detail. Tamu bintang lima dapat mengharapkan semua karakteristik yang menandai restoran berbintang empat, restoran bintang tiga, restoran bintang dua, dan restoran berbintang satu.

Cara Membuat Bakso Yang Enak

Buat Anda yang penasaran bagaimana cara membuat bakso. Kami akan membagikan sedikit informasi membuat bakso untuk Anda.

Bahan-bahan yang harus And siapkan berupa lada bubuk, garam, bawang putih yang sudah dihaluskan, daging, bisa berupa daging sapi, ayam, ikan, dan lain-lain, sesuai dengan selera Anda. masukkan semua bahan tersebut ke dalam sebuah wadah, kemudian dicampur sampai semua bumbu dan daging kalis atau tercampur sempurna. Apabila Anda merasa adonan Anda hasilnya terlalu lembek atau sulit dibentuk, tambahkan es batu secara perlahan sampai adonan bisa dibentuk.

Setelah itu, proses memasak adonan yang sudah dibentuk dimulai dari rebus air dalam panci sampai mendidih, baru kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk ked alma panci. Setelah itu biarkan adonan matang, tanda-tandanya semua adonan akan mengapung ke permukaan jika sudah matang sempurna. Setelah itu, Anda bisa mengangkatnya, tiriskan, dan kemudian sajikan bersama dengan kuah bakso. Anda bisa menambahkan mie saat menikmati bakso.

Pada umumnya, kuah bakso terbuat dari campuran tulang sapi, air, bawnag merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu (daging sapi, ikan, atau ayam), gula pasir, garam, merica, daun bawang diiris-iris. Masukkan semua bahan ke dalam satu panci, aduk rata, dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih, kuah bisa dituangkan ke dalam mangkok sesuai keinginan Anda setiap kali Anda menikmati bakso.

baso 7

 

Variasi bakso

  • Bakso urat, ialah bakso yang di dalamnya berisi urat, tendon, atau daging tetelan kasar.
  • Bakso bola tenis atau bakso telur, ialah bakso berukuran sebesar bola tenis, berisi telur ayam rebus
  • Bakso gepeng ialah bakso yang berbentuk pipih
  • Bakso ikan, ialah bakso yang dibuat dengan bahan utama daging ikan
  • Bakso udang, ialah bakso yang terbuat dari daging udang
  • Bakso Malang, ialah bakso khas Malang Malang, Jawa Timur yang disajikan lengkap dengan mie kuning, tahu, siomay, dan pangsit goreng. Sangat mengenyangkan!
  • Bakso Karimunjawa ialah bakso khas daerah Karimunjawa. Bakso ini juga dikenal dengan sebutan bakso ikan ekor kuning yang ditemukan di daerah Karimunjawa.
  • Bakso solo dan Bakso Wonogiri merpakan bakso yang berasal Solo dan Wonogiri, bentuknya lebih kecil dari bakso Malang. Bakso solo dan wonogiri memiliki cita rasa khas sapi yang kuat. Di dalamnya terdapat irisan daging sapi atau tetelan.
  • Bakso keju ialah bakso yang di dalamnya berisi irisan keju
  • Bakso bakar ialah bakso yang disajikan dengan cara dibakar terlebih dahulu. sebelumnya, bakso akan diolesi oleh bumbu khusus. Bakso bakar paling enak disajikan dan disantap berama dengan potongan ketupat, kuah kaldu hangat dan bumbu kacang.
  • Bakso kerikil ialah bakso yang ukurannya lebih kecil dari baksp pada umumnya

 

Bakso, Jajanan Ringan Favorit Rakyat Indonesia

Bakso merupakan kuliner khas Indonesia yang tidak ditemukan oleh negara lain. makanan khas Indonesia ini sudah melegenda dan jadi favorit rakyat Indonesia sejak dulu. Bakso yang merupakan bulatan-bulatan daging ini kini juga memiliki penggemar dari mancanegara.

Jajanan ringan yang juga mengenyangkan ini kini memiliki beberapa pilihan. Daging sebagai bahan dasar membuat bakso berasal dari berbagai macam daging, yang cukup lazim di temui di pasaran ialah daging sapi, ayam, udang, dan ikan. Daging tersebut dicincang sampai halus, kemudian dilumatkan bersama dengan tepung kanji dan putih telur.

Bakso pada umumnya berbentuk bulat, namun kini ada berbagai macam bentuk bakso di Indonesia. kemunculan bentuk-bentuk unik seperti segitiga, kotak, dan lain sebagainya merupakan inovasi jenius dari para pengusaha bakso. Bakso yang tidak lagi berbentuk bulatan tersebut, cara menikmatinya tetap sama dengan pendahulunya, yakni bisa dengan kuah ditambahkan saos, kecap, dan sambal.

Sedangkan isian bakso bisa beraneka ragam, tergantung kreasi pengusaha bakso naboxparah yang ingin memberikan keunikan tersendiri pada pelanggannya. Sampai sekarang, isian bakso yang sering dijumpai di tengah masyarakat ialah bakso berisi telur ayam, telur puyuh, cabai, sambal, sosis, keju, dan urat.

Tidak hanya bentuk dan isian saja yang beraneka ragam. Cara penyajiannya pun sudah bervariasi, tidak hanya dengan kuah seperti biasa, tapi ada juga yang menyediakan bakso dengan cara dibakar, dijadikan sate, disambal, ditumis, dan ada pula yang dipenyet.

Kreatifitas ini meningkatkan minat pelanggan terhadap bakso. Bahkan, bakso sempat menjadi makanan yang disajikan kepada Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama. Presiden AS itu mengakui ketika masih kecil, bakso menjadi makanan favoritnya.

baso

Jajanan ringan yang mengenyangkan

Bakso mudah dijumpai di pinggir jalan hampir setiap wilayah Indonesia. Dikarenakan makanan ini mudah dibuat dan pada umumnya disajikan dengan harga murah, bakso menjadi jajanan ringan yang dipilih banyak orang yang ingin mengganjal perutnya.

Asal usul bakso belum diketahui dari mana. Dari manapun asalnya, bakso tetaplah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia. Sampai pernah ada skandal bakso yang dicampur boraks. Skandal ini menyebabkan keadaan jadi tidak nyaman di antara pedagang dan pelanggan bakso. Banyak orang menyukai bakso, tetapi ketika mendengar berita tidak menyenangkan tersebut, banyak orang jadi ragu untuk menikmatinya.

Meskipun demikian, peristiwa itu tidak berdampak cukup lama. Banyak pedagang berhasil mengembalikan citra bakso ke hadapan pelanggan. akhirnya pelanggan bakso pun tidak ragu lagi untuk menikmati bakso di tempat ia biasa langganan.

Peristiwa tersebut sempat diinvestigasi oleh pihak berwajib dan ditemukan alasan kenapa pedagang tidak bertanggung jawab tersebut berani menambahkan boraks ke dalam adonannya. Alasannya, agar bakso menjadi lebih awet. Mereka tidak menyadari bahwa bakso tersebut bisa memicu penyakit berbahya seperti kanker hati. Sejak saat itu, pihak berwajib menghimbau masyarakat untuk berhati-hati dan mengenali bakso yang menggunakan boraks.

Pihak berwenang mengeluarkan ciri-ciri bakso yang mengandung boraks akan nampak dari teksturnya yang lebih kenyal. Apabila Anda melemparkan bakso tersebut ke lantai, bakso akan memantul, tidak menempel di lantai. Jika bakso tersebut dibiarkan di tempat terbuka selama tiga hari, bakso tidak akan membusuk atau pun didekati oleh serangga.  Dari warnanya, bakso boraks cenderung lebih putih. Di samping itu, aromanya menjadi tidak alami, seperti tidak memiliki aroma daging atau ikan yang khas dengan aroma amisnya.

Sejak saat itulah, masyarakat berhati-hati. Meskipun demikian, popularitas bakso tidak surut. Bakso masih tetap menjadi makanan favorit yang juga dijajakan sampai ke destinasi wisata tertentu. Bahkan, ada beberapa hotel yang menyediakan bakso ke dalam menu restorannya.